Com o software BeerCraftTM, da Thermo Fisher Scientific, você garante a consistência de cada bebida fermentada em sua produção. Com esse sistema é possível obter respostas mais rapidamente, sem cálculos complicados e analisando mais de 20 parâmetros da cerveja apenas ao toque de um botão com métodos pré-programados para medições rápidas e fáceis.
Este software é compatível com os modelos de espectrofotômetros UV-Vis da Thermo Scientific™ GENESYS 50 ou GENESYS 150.
Obtenha resultados rapidamente. É fácil!
Analise mais de 20 atributos da cerveja, como cor, amargor e dicetonas vicinais (VDKs). Os métodos são pré-programados para uma análise rápida da amostra, basta percorrer a lista de métodos, escolher seu método e pronto.
Também salve, rastreie e informe os resultados com facilidade.
Lista dos parâmetros analisados:
- Unidades de amargor de cerveja
- Iso-α-ácidos
- Unidades de amargor do mosto
- Baixas concentrações de álcool
- Nitrogênio amino livre
- Floculação
- Índice de ácido tiobarbitúrico
- Polifenóis totais
- Carboidrato total
- Cor da cerveja
- Proteína de cerveja
- Cor Tristimulus
- Ácidos α e β
- Diacetil
- Alfa-amilase
- Dióxido de enxofre total da cerveja
- Ferro
- Dióxido de enxofre de malte
- Redução de açúcar
- Oxigênio dissolvido
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Economize tempo e dinheiro. É econômico e acessível!
O UV-Vis é uma técnica confiável e comprovada. Obtenha valores analíticos para avaliar a qualidade da cerveja, ao invés de confiar apenas no passa/não-passa dos testes sensoriais.
Reduza lotes inadequados e o desperdício rastreando resultados ao longo do tempo.
- Com tamanho reduzido, simplicidade e baixo custo, o espectrofotômetro UV-Vis é o instrumento ideal para testes de qualidade do seu laboratório.
- Não são necessários kits de teste caros. Os métodos são configuráveis e podem ser usados com reagentes e produtos químicos de qualquer fornecedor.
O software BeerCraft, juntamente com os Espectrofotômetros UV-Vis GENESYS 50 ou GENESYS 150, oferece diversas vantagens de instrumentação, tais como:
- Tela sensível ao toque simples de usar e de alta resolução;
- Robusto: Feito para durar – projetado para uso confiável e repetitivo;
- Conectividade – imprima diretamente do controle integrado usando a opção de adaptador de rede Wi-Fi;
- Flexibilidade de amostragem – oferece análise de célula única com trocador de 8 células, aumentando a produtividade e a eficiência de seu laboratório.
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